50+ Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng đủ chất mau lớn

Các bé từ 6 đến 7 tháng tuổi hầu hết đã có thể thực hiện chế độ ăn dặm. Quá trình này đòi hỏi kiến thức, sự ân cần của các bậc phụ huynh cho bé. Không những thế việc lựa chọn thực phẩm và lên thực đơn ăn dặm cũng rất quan trọng. Mẹ cần phải chú ý đến việc xây dựng chế độ dinh dưỡng đầy đủ dưỡng chất. Điều này nhằm giúp bé phát triển tốt về thể chất và tinh thần. Ở bài viết này, Minizon Kids sẽ cùng các mẹ tìm hiểu 50+ Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng đủ chất mau lớn.

Vì sao nên cho bé ăn dặm?

Ăn dặm là quá trình chuyển từ chế độ ăn dạng lỏng (sữa mẹ, sữa công thức) sang chế độ ăn sệt. Ngoài dạng sệt, mức độ cao hơn là chế độ ăn dạng lợn cợn và cuối cùng là dạng miếng.

Khoảng thời gian từ 6 đến 7 tháng tuổi, mẹ nên cho bé tập ăn thêm các thực ăn rắn hơn sữa mẹ. Điều này là để chuyển chế độ ăn của bé sang rắn, giúp bé có thể trải nhiệm nhiều hương vị mới. Điều này sẽ kích thích bé ăn uống, ngoài ra kết cấu mới của thức ăn sẽ giúp bé phát triển thêm chức năng răng hàm. Tuy nhiên, mẹ vẫn cần cho bé tiếp tục uống sữa mẹ để đảm bảo dinh dưỡng. Bởi nếu mẹ thay đổi chế độ ăn quá nhanh, bé sẽ không thích nghi kịp cũng như hấp thụ đủ dưỡng chất.

Dấu hiệu của bé khi muốn ăn dặm

Dưới đây là một số dấu hiệu bé muốn ăn dặm, mẹ chú ý để lên thực đơn cho bé nhé:

– Bé không còn đẩy đồ ăn ra khi được mẹ đút như trước đây.

– Bé bắt đầu tập nhai những thứ mẹ cho vào miệng.

– Bé bắt đầu có thói quen cầm nắm đồ vật và cho vào miệng gặm.

– Bé tự ngồi được mà không cần ba mẹ hỗ trợ.

– Bé rất thích ngồi chung với gia đình vào bữa ăn.

Hướng dẫn cho bé 6 – 7 tháng tuổi ăn dặm

Ở bài viết 50+ thực đơn ăn dặm, các mẹ có thể tham khảo nhiều thực đơn khác nhau. Sau đây là hướng dẫn chi tiết dành cho các mẹ để có thể cho bé ăn dặm hiệu quả:

1. Một số nguyên tắc ăn dặm cho bé

– Mẹ nên cho bé ăn dặm đúng thời điểm: Không được ép bé ăn khi bé chưa đói, nên dừng lại khi bé đã no, tránh nôn ói. Điều này sẽ giúp mẹ đảm bảo an toàn cho bé.

– Nên sử dụng thực phẩm dạng lỏng, sau đó chuyển dần đến thức ăn đặc: Đây là điều mà các mẹ nên chú ý, điều này sẽ giúp bé có thời gian làm quen với thức ăn mới.

– Các mẹ nên cho bé ăn từ ít sau đó dần đến nhiều: Vì dạ dày của bé còn nhỏ, chưa thể chứa được quá nhiều đồ ăn. Do đó nên mẹ hãy cho bé ăn từ ít đến nhiều dần trong quá trình ăn dặm.

– Cho con ăn đa dạng đủ 4 nhóm thực phẩm: Bột đường – Đạm – Chất béo – Vitamin và chất khoáng. Điều này nhằm giúp bé nhận được đầy đủ dưỡng chất để phát triển.

– Bổ sung thêm lợi khuẩn cho giai đoạn ăn dặm: Để tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ và khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

2. Những thực phẩm bé 6 – 7 tháng tuổi có thể ăn được

Một số thực phẩm nên xuất hiện trong thực đơn cho bé là:

– Sữa mẹ: Là chất dinh dưỡng quan trọng cho bé trong giai đoạn phát triển. Việc kết hợp sữa mẹ trong quá trình ăn dặm là cần thiết để bổ sung cho bé những chất còn thiếu. Ở giai đoạn ăn dặm này bé vẫn cần tiêu thụ sữa mẹ đều đặn đến ít nhất 12 tháng tuổi.

– Các loại thịt heo, bò, gà, tôm, cá, lòng đỏ trứng,… Có thể giúp bổ sung chất đạm, các nguyên tố vi lượng cần thiết như: Sắt, kẽm,… Giúp bé phát triển tốt hơn, sức khỏe ổn định hơn nhiều.

– Thịt, tôm, trứng gà,… Đều chứa chất béo, các axit béo, rất quan trọng cho bé. Các chất này giúp bé khỏe mạnh và cung cấp năng lượng cho bé.

– Rau ngót, củ cải, cà rốt, khoai,… giúp bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé trở nên hoàn thiện hơn.

– Bổ sung tinh bột bằng các sản phẩm như: Bột ngũ cốc, bột gạo, gạo lứt, các loại đậu hoặc hạt dinh dưỡng.

3. Liều lượng ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi

Mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 bữa/ngày là đủ, khi bé 10 tháng thì mẹ có thể tăng lên 3 bữa/ngày. Tuy nhiên, tối đa 1 lần, mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 7 – 10 thìa. Ngoài ra, với mỗi món ăn dặm mới, mẹ nên cho bé ăn với liều lượng 1 thìa (5ml). sau đó nên tăng dần lên theo nhu cầu và sở thích của bé.

4. Nhóm thực phẩm cần tránh trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng

Sau đây là các loại thức ăn cần tránh trong các bữa ăn cho bé, cụ thể như sau:

– Mật ong: Do mật ong chứa hàm lượng đường cao nên không được khuyến cáo dùng cho trẻ sơ sinh.

– Trứng chưa nấu chín: Trứng sống, trứng chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn Salmonella. Đây là vi khuẩn rất nguy hiểm, các mẹ cần chú ý nhé.

– Các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng: Để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

– Thực phẩm hoặc đồ uống có đường, muối

– Thực phẩm nguyên hạt: Trẻ sơ sinh và trẻ em dưới 5 tuổi ăn hạt có nguy cơ bị mắc nghẹn. Ngoài ra, khi sử dụng thực phẩm này, một số bé có thể bị dị ứng.

– Thực phẩm ít chất béo: Trẻ sơ sinh thường cần nhiều chất béo hơn so với người lớn. Điều này giúp bé luôn ở trạng thái hoạt động, có đủ năng lượng cho bé vui chơi.

– Sữa bò tươi: Trong sữa bò có hàm lượng protein cao, điều này có thể khiến bé bị khó tiêu hóa.

Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng

Khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng tuổi, mẹ cần đảm bảo những nguyên tắc sau:

– Thực đơn các món cho bé trong quá trình ăn dặm phải mềm hoặc được nghiền nhuyễn.

– Các món dăn dặm cho bé không được cho thêm gia vị của người lớn.

– Nên sử dụng các loại bột ăn dặm cho vị ngọt cho bé để bé làm quen. Sau khi bé đã quen với vị ngọt, mẹ có thể chuyển sang bột có vị mặn.

– Những thực phẩm dễ gây dị ứng như: Mật ong, đậu phộng,…. thì tuyệt đối không nên sử dụng.

– Nên tập cho bé theo trình tự sau: Bắt đầu từ ngũ cộc hoặc cháo trắng; sau đó đến các loại rau củ, quả như: Khoai lang, cà rối, bí đỏ, bơ,… Cuối cùng đến các loại thịt (thịt heo hoặc gà,…).

– Nên cho bé ăn dặm từ 1 đến 2 bữa trên ngày, ngoài ra có thể cho bé ăn trái cây hoặc sữa chua trong các bữa phụ.

– Cho bé uống sữa bột hoặc sữa mẹ từ 3-4 bữa/ngày và tùy theo nhu cầu.

Lịch ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi

Lịch ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi như sau:

1. Lịch ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi trong 2 tuần đầu

– 7h – 8h: Uống sữa.

– 9h30 – 10h: Ăn bột hoặc cháo.

– 11h: Uống sữa, ngủ trưa.

– 14h: Bổ sung 120 – 150ml sữa.

– 14h – 15h30: Vui chơi thoải mái.

– 17h: Uống sữa, ngủ một giấc ngắn.

– 20h: Uống 120ml sữa.

– 20h30: Đi ngủ.

2. Lịch ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi trong 2 tuần sau

– 7h30: Ti mẹ.

– 9h30 – 10h: Ngủ một giấc ngắn.

– 10h30: Ăn bột hoặc cháo.

– 11h – 11h30: Ti mẹ.

– 12h – 14h30: Ngủ trưa.

– 14h30 – 15h: Ti mẹ và chơi.

– 16h – 16h30: Bữa phụ (bánh mì hoặc rau củ).

– 17h – 17h30: Ngủ ngắn.

– 18h30: Ti mẹ và chơi.

– 19h30: Ti cữ cuối.

– 20h: Ngủ.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng trong 7 ngày

Sau đây là thực đơn truyền thống cho bé 6 – 7 tháng tuổi trong quá trình ăn dặm:

– Thứ 2: Cháo bí đỏ nghiền và sữa.

– Thứ 3: Cháo bắp cải nhuyễn, đậu xanh.

– Thứ 4: Cháo trứng nghiền nhuyễn, cà chua.

– Thứ 5: Cải thìa và khoai lang nghiền nhuyễn.

– Thứ 6: Cháo cà rốt, bông cải nghiền nhuyễn.

– Thứ 7: Súp khoai tây sữa và đậu.

– Chủ nhật: Cháo bí đỏ và cải xoăn nghiền nhuyễn.

Cách nấu một số món ăn dặm trong thực đơn truyền thống cho bé 6 – 7 tháng đơn giản

Dưới đây là một số gợi ý các món ngon đơn giản, dễ làm mà mẹ có thể áp dụng vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu truyền thống:

1. Cháo bí đỏ nghiền

Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin A, C và chất xơ rất tốt cho bé. Đây cũng là thực phẩm có thể nấu thành món ăn ngon cho bé.

– Chuẩn bị:

+ Các mẹ chuẩn bị một chén bí đỏ đã gọt vỏ và cắt nhỏ vừa ăn.

+ Chuẩn bị một lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức vừa đủ.

– Chế biến:

+ Bước 1: Rửa sạch sau đó hấp bí đỏ cho chín mềm.

+ Bước 2: Sau khi bí chín, vớt ra chén, dùng muỗng hoặc dụng cụ nghiền và nghiền thật kỹ.

+ Bước 3: Cho bí đã nghiền vào nồi cùng một ít nước và đun sôi khoảng 1 phút. Cho thêm phần sữa đã chuẩn bị và khuấy đều tay.

+ Bước 4: Khuấy đến khi món ăn đã được hòa quyện vào nhau và có màu vàng cam. Sáu đó bạn có thể lấy ra để nguội và cho bé dùng.

2. Khoai lang nghiền (trị táo bón cho bé)

Khoai lang là thực phẩm lý tưởng giúp hỗ trợ điều trị táo bón cho bé. Vì thế, phụ huynh có thể kết hợp khoai lang với các nguyên liệu khác. Điều này giúp tạo ra những món ăn ngon, mà còn giúp bé trị táo bón.

– Chuẩn bị:

+ 1 củ khoai lang nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh.

+ Sữa mẹ hoặc sữa công thức với một lượng vừa đủ.

– Chế biến:

+ Bước 1: Sơ chế khoai bằng cách ngâm nước 5 phút để loại bỏ nhựa và những chất cặn ở bề mặt khoai.

+ Bước 2: Hấp hoặc luộc chín sau đó sử dụng rây hoặc công dụ nghiền để nghiền thật mịn.

+ Bước 3: Khoai sau khi đã nghiền sẽ cho vào nồi cùng một ít nước sôi đun lên trong khoảng 1 phút. Sau đó cho thêm phần sữa đã chuẩn bị và khuấy đều tay.

+ Bước 4: Đun hỗn hợp cho đến khi thấy đã kẹo lại và hòa quyện vào nhau. Sau đó múc ra chén, để đến nhiệt độ phù hợp thì có thể cho bé ăn.

3. Bơ nghiền

Bơ chứa dồi dào vitamin C, A và khoáng chất như magie, canxi, kali,… Đây đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đây cũng là một loại thực phẩm thơm ngon, dễ chế biến dành cho bé.

– Chuẩn bị:

+ 1 quả bơ cắt theo chiều dọc, tách hạt, lấy thịt.

+ Sữa mẹ hoặc sữa công thức.

– Chế biến:

+ Bước 1: Xay nhuyễn bơ và lọc lại bằng rây.

+ Bước 2: Trộn với sữa và khuấy đều đến khi có dạng sánh lỏng.

+ Bước 3: Lấy ra chén và phụ huynh có thể bắt đầu cho bé ăn từng muỗng nhỏ.

4. Chuối nghiền

Tương tự như bơ, chuối là loại trái cây chứa nhiều vitamin A, vitamin C, magie, canxi, kali, photpho,… với độ mềm dễ chế biến.

– Chuẩn bị:

+ 1 quả chuối chín, thái khoanh.

+ Sữa mẹ/sữa công thức hoặc ngũ cốc.

– Chế biến:

+ Bước 1: Dùng thìa nghiền nát chuối hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

+ Bước 2: Thêm sữa mẹ, sữa công thức đã pha nước hoặc ngũ cốc để tạo thành một hỗn hợp ăn dặm cho bé.

5. Cháo cá hồi và cà rốt

Cháo cá hồi và cà rốt là món ăn rất phổ biến trong thực đơn ăn dặm cho bé. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến.

– Chuẩn bị:

+ ½ củ cà rốt.

+ 100g thịt cá hồi.

+ 1 thìa dầu ăn thực vật hoặc dầu oliu.

– Chế biến:

+ Bước 1: Lấy một lượng gạo vừa đủ cho bé, tỷ lệ nước để nấu cháo sẽ là: 1 gạo : 10 nước.

+ Bước 2: Cà rốt thì các mẹ hấp chín mềm rồi dùng dụng cụ nghiền nhuyễn.

+ Bước 3: Sơ chế và loại bỏ hết xương cá, cho lên bếp và nấu nhừ sau đó nghiền nhuyễn.

+ Bước 4: Cho cà rốt và cá hồi đã được nghiền vào nồi cháo trắng, mẹ tiếp tục đun đun nhỏ lửa trong vài phút.

+ Bước 5: Thêm vào cháo 1 thìa dầu ăn, sau đó khuấy đều trong 1 phút.

+ Bước 6: Sử dụng rây, rây cho cháo cho thật mịn. Ngoài ra có thể xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.

+ Bước 7: Múc ra chén, để nguội đến nhiệt độ vừ phải và cho bé ăn.

6. Cháo cải ngọt và đậu phụ non

Rau cải ngọt có tác dụng tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa non nớt của bé phát triển tốt hơn. Được kết hợp với đậu phụ non, giúp cung cấp axit amin và dinh dưỡng tốt cho bé.

– Chuẩn bị:

+ Cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ.

+ 50g đậu phụ non.

+ 1 thìa dầu ăn.

– Chế biến:

+ Bước 1: Cháo được nấu theo tỉ lệ 1 gạo : 10 nước.

+ Bước 2: Nên luộc rau đến khi chín mềm, đậu phụ cũng được ngâm qua nước sôi, sau đó mẹ hãy nghiền mịn cả hai.

+ Bước 3: Sau đó các mẹ cho hỗn hợp vào nồi cháo trắng, và đun nhỏ lửa trong vài phút.

+ Bước 4: Tiếp theo thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều tay.

+ Bước 5: Xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.

+ Bước 6: Múc ra chén, để nguội và cho bé ăn.

7. Cháo với cải bó xôi

– Chuẩn bị:

+ Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ;

+ 1 thìa dầu ăn.

– Chế biến:

+ Bước 1: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.

+ Bước 2: Luộc cải bó xôi chín mềm, sau đó nghiền mịn.

+ Bước 3: Cho vào nồi cháo trắng, đun nhỏ lửa trong vài phút.

+ Bước 4: Các mẹ thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều tay.

+ Bước 5: Rây hoặc xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.

+ Bước 6: Múc ra chén, để nguội và cho bé ăn.

8. Cháo yến mạch rau củ

– Chuẩn bị:

+ 20g cà rốt.

+ 20g khoai lang.

+ 30g yến mạch.

– Chế biến:

+ Bước 1: Ngâm hạt yến mạch 15 – 20 phút sau đó đổ 200ml nước và đưa lên bếp đun 10 phút thành cháo chín.

+ Bước 2: Hấp hoặc luộc khoai lang, cà rốt và nghiền nhuyễn hỗn hợp.

+ Bước 3: Cho rau củ nghiền vào nồi cháo yến mạch, đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa.

+ Bước 4: Bạn lấy ra chén để nguội và cho bé dùng.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng kiểu Nhật.

Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng kiểu Nhật 30 ngày mà mẹ có thể tham khảo:

– Ngày 1 và 2: Cháo trắng (được nấu với tỷ lệ 1:10), 40ml nước ép táo.

– Ngày 3: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:10) và cà rốt nghiền, dashi rau củ quả.

– Ngày 4: Cho bé ăn bơ nghiền và sữa.

– Ngày 5: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:10), bí ngòi nghiền và cá bào rong biển.

– Ngày 6: Cháo củ cải, bí đỏ nghiền và dashi.

– Ngày 7: Cháo, su su nghiền, bắp nghiền.

– Ngày 8: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:9), nấu cùng cải bó xôi nghiền, bí xanh nghiền.

– Ngày 9: Khoai lang nghiền trộn cùng sữa mẹ.

– Ngày 10: Ngô bao tử nghiền cho bé.

– Ngày 11: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:9) nấu chút dầu oliu, nước dashi, rau ngót nghiền.

– Ngày 12: Khoai tây nghiền trộn sữa mẹ hoặc có thể sử dụng sữa công thức.

– Ngày 13: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:9) nấu cùng chút dầu oliu, cà chua, bắp cải.

– Ngày 14: Táo và chuối nghiền cùng sữa mẹ (sữa công thức), súp kem gà phô mai.

– Ngày 15: Cháo (được nấu với tỷ lệ 1:9) và rau mầm cải ngọt, cà chua cùng nước ép đào.

– Ngày 16: Cháo rau mầm cải đỏ và khoai lang tím, nước ép nho.

– Ngày 17: Sữa bí đỏ nấu cùng đậu Hà Lan.

– Ngày 18: Cháo làm từ lòng đỏ trứng gà, 1 giọt dầu oliu cùng nước ép lê.

– Ngày 19: Cháo nấu với một chút dầu oliu, hành tây, cải chíp và nước ép táo.

– Ngày 20: Cháo cà rốt nấu với dầu oliu, đậu hà lan, lá dứa ngô cùng mận đen nghiền nhuyễn.

– Ngày 21: Bánh mì trộn với sữa mẹ (sữa công thức).

– Ngày 22: Cháo bí đỏ nấu dầu oliu và hạt kê.

– Ngày 23: Cháo yến mạch kèm bắp tím, súp lơ xanh.

– Ngày 24: Cháo hạt quinoa, rau cải xoăn, súp lơ trắng và ớt chuông.

– Ngày 26: Cháo rau má đậu xanh.

– Ngày 27: Cháo bí đao kèm rau mồng tơi.

– Ngày 28: Súp yến mạch hạt quinoa, khoai lang kèm đu đủ.

– Ngày 29: Cháo đậu que, rau mồng tơi, hành tây, phô mai.

– Ngày 30: Súp bánh mì kèm sữa và táo nghiền.

>> Minizon mời mẹ xem thêm thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh

Lưu ý khi nấu món ăn dặm cho bé 6 – 7 tháng tuổi

Thực tế, 50+ Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng chỉ gồm những món ăn đơn giản. Vì thế nên các mẹ cũng không cần nấu nướng cầu kỳ. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

– Khi nấu cháo cho bé, không nên dùng nước lạnh.

– Không nên hâm đi hâm lại cháo trong 1 ngày.

– Để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên chọn những loại thực phẩm theo mùa.

– Không nên rã đông thực phẩm bằng nước nóng hay nhiệt độ phòng.

Lời kết

Như vậy, Minizon Kids đã cùng các mẹ tìm hiểu về 50+ Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 – 7 tháng đủ chất mau lớn. Hy vọng với những thông tin mà Minizon Kids chia sẻ sẽ giúp các mẹ có thể chăm sóc cho bé một cách tốt nhất.